你对餐厅种类了解吗?(餐厅的类型及其特点)

现在的业主都比较注重室内的装修风格,但是提到餐厅的装修方式时,业主都可能会感觉到头大,这次我们花万里餐饮设计就为你彻底解决这个问题。

1622455825349736

餐厅种类为独立式餐厅,通透式餐厅,共用式餐厅三类。一般认为独立式餐厅是理想的格局。居家餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些。

与客厅连在一起的餐厨空间最忌杂乱,为了不使餐厨空间破坏整个大空间的清新感,橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶,通过利用柜子的收纳功能,餐厨空间几乎找不到任何凌乱的感觉。所谓通透,是指厨房与餐厅合并。这种情况就餐时上菜快速简便,能充分利用空间,较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰,也不能破坏进餐的气氛。最好要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具,餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。

很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式,在这种格局下,餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅为适当。共用式餐厅,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具做闭合式分隔,用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意与客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。

看到这想必您对餐厅装修方式的选择时一定不会毫无头绪了吧!


您可能也喜欢
餐厅的环境非常重要餐厅色彩设计的意义与价值?为什么需要重视颜色的选择未来快餐店设计行业发展如何把火锅店设计成高档火锅店(一家火锅店设计都要注意什么)主题餐厅设计今后将流行什么趋势(主题餐厅市场前景)
小型餐饮空间设计要注意哪些事项?
小型餐饮空间设计要注意哪些事项?

  60~100m2的餐厅属于小型餐饮空间范畴。小型餐饮空间设计要注意哪些事项?花万里小编给大家分享如下。  设计小型餐厅时,首先应充分理解原始空间的基本情况,包括建筑结构(梁、柱、墙、门窗)和建筑设备(中央空调、消防喷淋、烟感器)等内容。由于空间的限制,这类餐厅对功能区域的设计要求较高,应合理安排人员通道与功能区域的组织关系,切忌客人流线与员工流线有过多交集,充分保证空间流线设计的清晰和流畅。  在空间布局上,收银区和冷饮制作区一方面应考虑设置在紧邻入口区,这样的安排有利于餐厅结账的管理;另一方面有助于冷饮的销售,“即买即走”的购买行为有效地提高了餐厅的销售效率,也不容易造成消费者过度集中、拥挤而影响餐厅的正常经营。厨房与收银区的一体化设计,明确了餐厅员工的主要活动区域,也便于美食制作与销售功能的紧密联系。就餐区的设置结合餐厅空间的基本特征以及消费群体的构成情况,考虑了不同的就餐行为的餐饮家具陈设,包括吧台、软靠沙发与独立餐椅组合的形式。  餐厅的照明设计主要分为三个区域:第一,入口区设置了一个墙面立式灯箱和一个主题悬吊式灯箱,其目的是强化餐厅的经营主体,吸引消费者的关注;第二,店内 ...

发布时间:2020-09-04 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
优秀的餐饮全案设计应该怎么做?(餐饮品牌全案设计案例)
优秀的餐饮全案设计应该怎么做?(餐饮品牌全案设计案例)

  在生活中我们经常可以看到有一些备受追捧的餐厅,凭借着自身高品质的设计吸引着众多趋之若鹜的食客纷至沓来,但是也有不少餐厅却由于疏于设计,导致经营惨淡,门可罗雀,餐饮设计对于餐厅的经营,尤其是能否吸引食客来说,起着决定性的重要作用,一个受欢迎和青睐的专业设计,不但能够吸引大量食客,还能得到良好的口碑和媒体的赞扬、报道,确保流量的暴涨,维持长期的良好经营。  毫不夸张的说,餐饮行业的设计水平在一定程度上直接决定了餐厅的设计理念和细节,因此,餐饮行业在进行设计的过程中,要注意以下3点,与设计公司充分沟通,确保打造出更为理想的餐饮设计效果:1.功能便利,设计合理,设计的基础就是要保持餐厅业主经营和顾客用餐的双重便利,因此在设计的时候,要着重考虑餐厅的整体布局,比如厨房、桌椅、卫生间、照明位置等等区域的位置是否合理,路线是否清晰明确,合理的设计要能保证经营顺畅,顾客用餐舒服;2.凸显个性化,在当今这样一个提倡个性化的时代,餐饮的设计自然也要能够凸显自身特点,不但要能反映自身的企业文化和品牌形象,还要能够足够有特色,在短时间内引人注目,与顾客产生共鸣,深入人心;3.打造鲜明的风格,要综合考虑企业 ...

发布时间:2021-04-21 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
菜单设计:对顾客而言,菜单要好看易读!
菜单设计:对顾客而言,菜单要好看易读!

  菜单是餐厅提供给客人的商品目录和介绍书,是客人在餐厅进行消费的指南。所以,设计科学的菜单,从客人的角度来说,一定要达到以下标准。花万里小编给大家分享如下。  (1)体现餐馆的特色  菜单设计首先要以顾客需求为主,因为满足顾客需求是餐馆经营致胜的根本,所以顾客喜欢吃什么菜,吃什么档次的菜必须在菜单里有清楚的体现。比如,是大众化菜还是风味菜,是川菜还是粤菜,在菜单当中都要有明确的标识。不能说顾客看了半天菜谱,还是看不出你家的主打风味是什么,更找不到自己喜欢的菜,那菜单设计就太失败了。  即使大众化的餐厅,往往也有几道拿手菜、看家菜,那么就要在菜单设计上有所反映,以便顾客点餐时参考,也利于服务员进行重点推销。因此,设计菜单时一定要突出餐馆的“拿手好菜”和“拳头产品”,把它们放在菜单的醒目位置,单列介绍,给顾客留下深刻的印象。  (2)灵活变化以适应新口味  顾客的口味和餐饮的形势一直都在不断变化,菜单的设计也要随之推陈出新。所以,餐馆老板不要吝啬这方面的投入,最好一个季度或半年更换一次菜单。  菜单长期不更换,一来会缺乏吸引力,失去顾客;二来,也会影响菜品的正常供应,因为有些食材和原料受 ...

发布时间:2020-08-28 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
快速报价

快速报价

微信咨询
微信咨询
置顶
全案计算器
已有362745位客户获取了全案预算
城市:*
品牌:*
姓名:*
手机号:*
您的全案报价为:
  1. 设计费:
  2. 管理费:
  3. 工程费:
  4. 主材费:
*全案价格会根据实际情况上下有所浮动
餐饮设计预案
今天还剩7个免费名额
城市*
姓名*
手机号*
*为了您的权益,您的隐私将被严格保密
cache
Processed in 0.051297 Second.