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 餐饮细化:不断细分的消费需求和场景	(餐饮细分消费人群)
餐饮细化:不断细分的消费需求和场景 (餐饮细分消费人群)

作为品牌咨询公司,我们需要对饮食消费市场保持持续的高度关注。根据这些年餐饮咨询工作的经验和一些网站上的数据,现在餐饮行业正在逐渐走向专业化。餐饮细化:不断细分的消费需求和场景,花万里给大家分享如下。1.味道需求在平时的饮食中,大多数人都会有喜欢的菜品或者口味,有的人无肉不欢,有的人爱吃酸辣,这其实就是人们对于饮食的味道需求。不同的人喜好的程度也不一样,对大部分人来说,对于味道的需求还停留在偏好的层次,也就是说并不是硬性的需求。遇到喜欢的菜可以多吃几口,但没有也不影响就餐。但是也有一部分人,对于美食的热爱已经上升到信仰的程度,对他们而言,食物的味道是强烈的需求。出于对这种味道需求程度差异的考虑,在餐饮企业中也出现两种不同的发展模式,一种是面向大众的,称为“大众餐饮”,另一种主打特色和品质的,称为“小众餐饮”。大众餐饮旨在打造口味齐全、种类多样的场景以满足更多人的需求;而小众餐饮更重视将味道发挥到极致,用专业化和有强体验感的场景吸引特定人群。2.健康需求网络上有很多调侃“90后”年轻人养生的段子,比如所谓的“朋克养生法”,熬着夜喝泡了枸杞的水,吃着夜宵泡着脚,意思是说一边做着有害健康的事, ...

发布时间:2021-05-25 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
“智慧餐饮”时代,人工智能和餐饮设计行业结合,(会擦除什么样的火花?)
“智慧餐饮”时代,人工智能和餐饮设计行业结合,(会擦除什么样的火花?)

现在很多餐厅都已经呈现出智能化发展趋势,机器人、语音识别以及人脸识别等技术的应用帮助餐厅极大地节省了人力成本,同时使餐饮运营的各个环节变得更加科学、高效。但人工智能在餐饮行业中的应用绝不仅限于此,除了这些广泛使用的技术之外,很多餐饮企业开始追求更高层次的智能化。利用人工智能实现去服务人员化、去前台化,甚至去厨师化,这种人工智能与餐饮的跨界联合被我们称为“智慧餐饮”。“智慧餐饮”其实就是利用互联网的专业技术和智能设备对服务环节进行优化,再通过在线形式的运营,来达到提升服务效率和实现终极管理的目的,最后实现线上和线下的可持续发展。若是把人工智能应用到餐饮行业里,会擦出什么样的火花?1.消费者体验升级通过人工智能技术,把餐饮企业的排队、订餐、收银系统整合,使这些场景信息化,让顾客和餐厅形成一种实时互动。这样可以节省消费者的排队等候时间,从而优化消费者的用餐体验。当前无论是国外还是国内,都已经出现“四无”智能餐厅,即无收银员、无服务员、无厨师和无采购员。这些智能餐厅,大多采用人工智能技术来取代人力,那些不能用机器取代的则鼓励消费者自主完成,能够最大限度地降低人工使用成本。餐厅里面设置了点餐机, ...

发布时间:2021-05-24 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
成都餐饮空间设计涵盖哪些基本功能区域的设计?(成都餐饮空间设计风格)
成都餐饮空间设计涵盖哪些基本功能区域的设计?(成都餐饮空间设计风格)

成都餐饮空间设计涵盖四个基本功能区域的设计。花万里介绍如下。1、餐饮空间设计餐饮空间设计在整个用餐空间的设计人员中扮演着重要角色。这是顾客用餐和享受服务的空间,也是顾客停留时间最长的区域。该空间的创建与客户的消费体验紧密相关。从空间位置的角度来看,就餐空间通常位于整个就餐空间设计的中心,在这里所有流线都经过收集和转换。因此,就餐空间设计是整个就餐空间设计的中心,也是整个就餐空间设计的重中之重。2、烹饪操作室设计一般来说,在大多数餐饮空间设计中,烹饪操作空间是顾客看不见的空间(少数特殊餐厅,例如日本铁板烧餐厅除外),但它是食品的存储,加工和生产部门整个餐厅与整个餐厅的利润有着最直接的关系。在餐饮设计中,如何设计烹饪操作空间,在安全卫生的前提下有效方便地为员工服务,促进工作效率的提高已成为餐饮设计中要考虑的主要问题。3、服务工作空间餐饮业与食品加工和零售业之间最显着的区别在于,餐饮业既包括食品提供,也包括服务。尽管服务工作站的空间有限,但必须方便服务人员顺利地执行各种任务。4、公共空间所谓公共空间,是指顾客,饭店从业人员和服务人员共享的空间。通常情况下,餐厅的公共空间主要分为两类。一个是餐 ...

发布时间:2021-05-21 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐厅装饰设计适合选择什么样的材料?(餐厅装修材料哪些比较好)
餐厅装饰设计适合选择什么样的材料?(餐厅装修材料哪些比较好)

  近年来,随着餐厅装饰设计需求量的不断提高,越来越多的人把搜索的目光转向了餐厅装饰设计公司。 特别是高质量的餐厅装饰设计公司成为了重点考察的对象,目前正在对餐厅装饰设计适合选择什么样的材料进行更加简单的说明和分析。  1 .绿色、环保、无异味的材料  大多数餐厅装饰设计公司认为餐厅装饰设计应该以环境保护原则为优先。 因为如果选择含有刺鼻气味和甲醛等有害物质的材料,不仅会大大损害餐厅的形象,还可能会因中毒而产生不良反应。  2 .韧性和强度优异的材料  餐厅的装修设计公司在进行餐厅的装修设计时特别讲究材料的选择,一般都是优先选择强韧、强度高的材料。 例如,进行主题餐厅的装修设计时,必须统一天花板的颜色和材质,选择光泽度高、强度高的优质材料。  3 .颜色统一、丰富的材料  餐厅装饰设计公司认为餐厅装饰设计应该特别重视颜色的搭配。 墙面的颜色、吊顶屋顶的颜色、餐桌的颜色等必须合理统一,但建议选择颜色不会过深或过淡的材料。 一般来说,为了有助于主题餐厅的升级,建议优先选择颜色明亮、有光泽的材料。  餐厅装饰设计公司拥有丰富的餐厅装饰设计经验和知识。 这也促使我们关注餐厅装修设计公司的人数与 ...

发布时间:2021-05-20 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 餐饮人选择餐厅装修设计公司原因是什么?(餐饮公司设计师主要做什么)
餐饮人选择餐厅装修设计公司原因是什么?(餐饮公司设计师主要做什么)

  越来越多的餐厅投资者在餐厅前期设计装饰中选择了可靠的餐厅装饰设计公司吗? 因为大家都明白选择服务好的餐厅装修设计公司相当于装修质量得到了有效保障,你会选择好的餐厅装修设计公司吗? 非常必要,但是我们要选择餐厅的装修设计公司原因是什么?  1、专业性强  很多餐厅业主对装修设计不太熟悉,所以自己选择施工队进行餐厅装修时出来的成果不一定漂亮,而且会掺杂很多琐事在施工中浪费工期。 如果选择专业的餐厅装饰设计公司,不仅可以使餐厅风格符合业主的理想,还可以监督施工中的所有环节,使餐厅的装饰更有效率,可谓一蹴而就。  2、节约能源  随着人们经济条件的提高,现在很多餐厅都配备了专业的设备系统,如中央空调设备、专业的水处理设备等系统。 只有选择可靠的餐厅装饰设计公司,才能切实安装需要这些专业技能的设备系统。 另外,高质量的餐厅装饰设计公司可以为投资者找到合适的设备供应商,获得更高的性价比,从而大大节省投资者的劳动力。  3、保障质量  可靠的餐厅装饰设计公司可以帮助餐厅投资者在装饰过程中各个阶段进行检测,保障餐厅的装饰质量,并且保证施工各个阶段都做好,餐厅装饰成本可控,效果漂亮  以上是很多客户 ...

发布时间:2021-05-18 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐厅装饰设计公司对设计有什么样的讲究(餐厅的装饰与装修设计理念)
餐厅装饰设计公司对设计有什么样的讲究(餐厅的装饰与装修设计理念)

  近年来,人们越来越喜欢找各种特色餐厅,高质量的餐厅装饰设计公司,不仅可以营造高质量的用餐环境,还可以为餐厅增添色彩。 餐厅的设计和装饰除了要考虑与整体设计相协调的基本原则之外,还必须考虑实用性和美观感。 当然,餐厅的陈设和设备有一定的共性,即大方美观简洁。 简要介绍一下餐厅装饰设计公司对设计有什么样的讲究。  1、拥有自己独特的风格  餐厅装饰设计公司在设计中必须有自己独特的风格才能更好地吸引顾客。 风格变化多种多样,无论是美式还是欧式,只要餐厅装饰设计公司将其之一发挥到出色的水平,就能让人眼前一亮,在未来的市场竞争中也能更好地立足。  2、符合顾客的习惯嗜好  餐厅设计的关键在于餐桌的选择,所以餐厅的桌椅的选择也非常重要。 另一方面,餐厅装饰设计公司必须注意房屋整体空间风格统一协调。 另一方面,餐厅装饰设计公司必须在室内装饰中衡量消费者的兴趣习惯。 设计如果喜欢用餐者,就必须积极影响整个餐厅的气氛,让大家开心。  3、重视实效性  餐厅设计公司设计时,应该重视他的实用和效果的结合。 极其重要的是,首先要考虑实用性。 在满足这些条件的基础上配置家具用品等,可以使房间更美舒适。  以 ...

发布时间:2021-05-17 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
主题餐厅设计的优势(主题餐厅设计的核心)
主题餐厅设计的优势(主题餐厅设计的核心)

  现在餐饮产业的综合竞争力非常强,光靠餐饮服务想要脱颖而出显然很淡薄,但其实餐厅的氛围和就餐体验感也是辅助餐饮产业竞争的重点。 所有这些都可以满足于与时俱进的主题餐厅的设计,所以依赖于发展的主题餐厅设计的好处显而易见。  一、能更好地满足宣传的目标实现  虽然宣传对餐厅行业非常重要,但宣传需要找出主题。 依托特殊主题的餐厅设计方案展示,以IP形象更好地提升自身的综合吸引力,扩展宣传要素和亮点,对提升餐厅的综合宣传力度意义非凡。 特别是以IP特征明显的动画为主题的餐厅设计,可以依靠动画本身的宣传优势来带动,从而极大地帮助餐厅脱颖而出,扩大授课范围。  二、能更好地满足吃饭的气氛  饮食氛围对餐饮行业非常重要,但通过丰富多样的主题餐厅设计前言,可以更好地进行针对性设计,引入更多元素的内容,使餐饮情节更加浓厚,置身于有餐饮的场景中特别是目前,消费者对就餐环境的要求越来越高,表现出依赖多元化动脉主题餐厅设计理念的优势,在营造氛围环境中体现出其特殊性和功能性。  综合以上几点,高评价的主题餐厅的设计非常符合目前餐饮行业的各项需求,可以更好地帮助门店宣传,可以更好地营造良好的用餐环境,可以更好地 ...

发布时间:2021-05-14 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮设计:主题餐厅设计如何设计体现高质量?(设计餐厅的设计思路及设计理念)
餐饮设计:主题餐厅设计如何设计体现高质量?(设计餐厅的设计思路及设计理念)

  一直以来餐饮品牌成为影响品牌凝聚力和品牌形象提升的重要内容,但目前主题餐厅的设计为品牌推广和后续经营带来了良好的价值。 目前,高质量的主题餐厅设计以自身的魅力实现了主题文化的融合,为室内设计等带来了诸多价值和高营销性,也为主题餐厅的设计带来了良好的营销和经营价值。  1 .符合人们所需的情感价值  据说在强烈的生活压力下,人们希望有一个缓解疲劳、缓解感情的沉浸式空间。 但是,现在主题餐厅设计适用的餐厅风格的多样性可以感受到独特的趣味。 例如,动漫主题餐厅的设计有很多动漫人物和独特的动漫体验,在这家餐厅获得二维沉浸感,因此在这个主题餐厅的设计中,满足了人们的情感诉求,也缓解了其心情压力  2 .满足人们消费的艺术审美价值  目前,人们在消费能力提高的情况下,审美感、精神情趣等也在不断升级,而目前高质量的工作主题餐厅设计正以其视觉形态、形状符号等进行着独特的创造应用,实现了相应材质更独特的感觉和空间质感。  总之,在可靠的主题餐厅设计满足消费高标准体验、艺术及其生活体验质量不断提高的情况下,这家可靠的主题餐厅的设计给人们的精神世界带来了更加充实的体验,从而为人们的饮食舒适创造了良好的空 ...

发布时间:2021-05-12 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
餐饮策划设计公司如何吸引消费者?(餐饮设计怎么吸引消费者)
餐饮策划设计公司如何吸引消费者?(餐饮设计怎么吸引消费者)

  我国有“民以食为天”。 改革开放以来,餐饮业迅速发展的同时,消费者的眼光也提高了不少。 现在出现了很多餐厅装饰设计公司、精英规划师、优秀的策划组织。 他们策划的作品使用了很多实际的案例,帮助我国开展餐饮策划职业。  1、经典的怀旧风  我们进行餐厅计划的时候,如果能以一些当地的饮食文明、民俗民意、前史的事情等为餐厅的主题,开始计划,一定是个好主意。 餐厅装饰设计公司的过程之一是以挖掘经典点为重点,熏陶文明吃饭的人,通过装修的选择等丰富客人们的眼睛。  2、突出地区特色  装修设计公司可以从当地地域和民族等角度入手,打造具有当地风格特色的时尚餐厅。 风格上可以选择几个不同的装饰品进行主题策划。 那样的话,消费者会喜欢的。  3、幽静的乡村田园风  现在,很多城市的人们因为工作压力大、工作不顺心而变得烦躁。 那么,餐厅装修设计公司的策划中田园村庄风格会给大家带来放松的环境。 想象一下,在那双手、鸡犬鸭的叫声中,一起品尝着乡村的菜肴。 那是多么一起的风味啊。 餐厅装饰设计公司可以打造诗情画意美的主题餐厅,让消费者放松,让人们轻松品尝美食。  好的餐厅装饰设计公司在制定计划时,要做到“不坏 ...

发布时间:2021-05-11 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
 小餐厅装修设计需要考虑哪些因素?(小餐厅装修原则有哪些)
小餐厅装修设计需要考虑哪些因素?(小餐厅装修原则有哪些)

  小餐馆的装修设计对许多设计师来说是一件很花时间的事。 虽然装修面积小,但为了完全实现业主所期望的功能,必须加倍努力,考虑各种各样的设计方案。 因此,小餐厅的装修在一些餐厅的装修设计公司一直是矛盾的,有什么方法适用小餐厅的装修吗?  1、尽可能使用更多的卡夹进行设计  据服务好的餐厅装饰设计公司介绍,关于小餐厅装饰,为了增加餐厅的使用空间,尽量使用更多的卡片作为设计风格。 另外,据餐厅装修设计公司介绍,可以在卡片架上利用身高以上的空间作为储藏物使用,完全利用空间。 这样设计的小型餐厅里放置了更多的桌子和椅子。 另外,由于桌子和椅子不能自由移动,所以也不会破坏空间随意建造的空间的凌乱感。 所以餐厅装饰设计公司说这种设计方法是非常适合小型餐厅的方法。  2、使用轻薄的餐桌  据售后服务好的餐厅装饰设计公司介绍,餐厅的空间在变成牌位后也需要选择餐桌。 通常,餐厅装饰设计公司建议选择餐桌上尽可能薄的边金,也就是桌子边看起来更薄的样式。 据餐厅装修设计公司介绍,这种风格一眼看过去就感觉很轻,有助于在视觉上更好地营造空间感。 据装修设计公司介绍,这种餐桌的选择方法并不是所有的设计人员都清楚的,所 ...

发布时间:2021-05-08 作者:花万里编辑部 所属分类:设计资讯
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