左图
右图
金钢饸饹面营销策划方案
设计理念
服务内容: 餐饮营销策划方案
项目品类: 炸酱面
项目地址:
项目面积: 100
金钢饸饹面营销策划方案

一、分析消费群体特点

  1、白领


  (1)健康消费


  疫情后人们比以往更注重健康,品牌产品属于健康饮食范畴


  (2)距离近


  为了节省时间,白领一族通常会选择,距离公司较近的餐饮门店,解决午餐甚至晚餐问题


  (3)价格优惠


  门店消费有价格优惠,可节省日常的消费成本


  (4)环境舒适


  门店环境干净且舒适且通透,满足消费者追求安全的隐性需求



  2、周边居民


  (1)品牌忠诚度


  在了解周边消费环境之后,选择对口味与环境都满意的餐饮门店,即是保持了品牌忠诚度。


  (2)距离近


  日常三餐生活的上好选择,健康、营养、有品质有保障,面食作为主食之一


  (3)价格优惠


  门店消费有价格优惠,性价比高


  (4)环境舒适


  门店环境干净且舒适通透,外摆优势,适合与朋友家人小聚的隐性要求。


二、营销策略:线上运营规划+品牌形象提升


  1、线上运营规划


  整体思路:线上运营以微信公众号运营为主


  金钢饸饹面微信公众号的两大功能属性:


  (1)信息发布:金钢饸饹面产品介绍、优惠活动等信息对外发布


  (2)形象塑造:结合热点话题、用户洞察,创作符合目标群体兴趣爱好的内容



  2、线下营销推广手段


  (1)传统营销


  传统的营销方式也是不能放弃的,比如发DM单、店里直接赠送代金券、分众传媒。

这种方式是针对店面周围的人群以及已经到店消费的消费者,用活动吸引他们到店消费或者引发再次消费。


  (2)互动营销


  制作节点互动性话题事件,可结合热点、结合增加品牌的年轻感、趣味性、增加消费者对品牌的新鲜度。

同时结合品牌的核心价值点“健康、美味、传承”进行营销。


三、具体营销策划内容


  运营思路:受疫情特殊时期影响,我们的品牌运营举措也需紧跟趋势进行调整


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  目前着重以“餐饮安全牌”及“宣传优惠力度”两个方向为主


  (1)餐饮安全牌


  a. 产品上的安全牌:


  产品现场制作的视频及图文、产品配送安心卡、产品健康及营养价值的宣传(明档及海报)


  b. 展示上的安全牌


  c. 安全牌下的福利回馈


  d. 增加客户无接触的便捷


  e. 安全牌下服务员的服务细节



  (2)优惠举措:


  线上平台+线下互动


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  (3)品牌形象维护


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